Manolo es el dueño de la Amstelería desde hace más de 5 años. También es el presidente de ACEA desde Enero de 2020. La Amstelería es un restaurante/ cervecería con la peculiaridad de que cada comensal puede servir su propia cerveza. Esta divertida forma de beber cerveza va a dar un aspecto distinto e inconfundible en la decoración del restaurante. Con una excelente cocina casera mediterránea a Manolo le gusta compartir con sus clientes actuaciones de música en vivo o simplemente la retransmisión de partidos de fútbol. Para estar al día de las actividades de Manolo puedes seguirle en Facebook.
Su especialidad: Su cerveza.
Su secreto: Sus menús.
Si quieres conocer una nueva y divertida forma de tapeo, ven a conocer a Manolo te espera en la avenida de la Rambla nº 11-13.